Où peut bien être la vallée d’Ossau ? Non loin de Pau, dans les Pyrénées bien sûr, elle est dominée par le Pic du Midi d’Ossau. C’est une jolie vallée aux paysages variés : sous-bois, cascades, ruisseaux, estives mais aussi pierriers et névés pour rappeler que la montagne ça se gagne à la force des mollets et à la sueur. Pour reconstituer nos forces, nous logions dans une vieille demeure au plancher parqueté et au plafond à poutres et dégustions les produits du terroir, non sans avoir commencé par un Jurançon. Nous sommes revenus en traversant le Pays basque, éblouis par tant de beauté.
Texte et photos de Catherine